Pečeni zimski plato

Pečeni zimski plato

Sastojci: 1 glavica karfiola 1 bundeva, prepolovljena i očišćena od semenki 1 pakovanje šampinjona, iseckanih na četvrtine 2 kašike susamovog ulja so i biber, po ukusu kurkuma u prahu Način pripreme: Zagrejati rernu na 190 C. Na veliki pleh poređati karfiol, bundevu i pečurke. Posuti sa malo susamovog ulja i posoliti i pobiberiti. Posuti i … Pročitajte više »
Lassi – čuveni indijski napitak

Lassi – čuveni indijski napitak

Lassi je popularni indijski napitak na bazi jogurta u koji se dodaju voće i začini, a ponekad se pravi i u slanoj varijnti. Indijci ga rado koriste kao osveženje u toplim danima, ali i zdravu poslasticu, dok u u ajurvedskoj medicini zauzima posebno mesto – koristi se kao prirodni lek za podsticanje probave. Lassi može … Pročitajte više »
Čili sa povrćem

Čili sa povrćem

Za 4 osobe 1 kašika ulja od semenki grožđa500g bundeve hokaido (isečene na kockice) 2 paprike 2 manje glavice crnog luka (isečenog na kockice) 2 čena belog luka (isečenog na kockice) 150g kukuruza šećerca 150g kuvanog crnog pasulja (ili nekog drugog) 1/2 kašičice kumina 1/2 kašičice korijandera 1/2 kašičice dimljene paprike 1/4 kašičice aleve paprike … Pročitajte više »
Salata sa tofuom i bundevinim uljem

Salata sa tofuom i bundevinim uljem

Sastojci: 1 pakovanje tofua 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica belog luka u prahu 1/2 kašičice mlevenog zelenog bibera so razne vrste salate kvalitetno bundevino ulje aćeto balzamiko ili limun Način pripreme: Rernu uključite na 200C. Tofu iseckajte na krupnije kockice. Tepsiju obložite papirom za pečenje i ubacite tofu. Posolite, dodajte začine i maslinovo ulje. … Pročitajte više »
Veganska čorba od mungo pasulja

Veganska čorba od mungo pasulja

Mungo pasulj se brže skuva od običnog pasulja. Ima nizak glikemijski indeks, snižava holesterol i reguliše probavu. Sastojci: 1 šolja mungo pasulja 1 s.k. ulja koščice grožđa 1 crni luk, seckan 1 čen belog luka, seckan ½ k.k. kumina ½ k.k. đumbira ½ k.k. kurkume himalajska so Način pripreme: Propržiti crni i beli luk na … Pročitajte više »
Moka sa belom čokoladom i biljnom kafom

Moka sa belom čokoladom i biljnom kafom

Skuvajte jaku kafu po svom izboru (da li je to organska, biljna, sa posebnom aromom, espresso, filter…nije važno, bitno je da je vaša omiljena. Ja sam ovde koristila biljnu kafu). Sipajte je u blender dok je vrela i dodajte: 30gr listića kakaa 1 kašiku prethodno natopljenih indijskih oraha 1 kašičicu kokosovog ulja pola kašičice ekstrakta … Pročitajte više »
Čokoladna pita od šljiva

Čokoladna pita od šljiva

Sastojci Kora: 250 g brašna 125 g veganskog maslaca ili margarina 2 kašike šećera dobar prstohvat soli 6 – 8 kašika biljnog mleka Sve sastojke osim mleka ubacite u blender i zavrtite par puta dok maslac ne bude veličine malog zrna graška. Postepeno dodajte mleko i zavrtite još malo. Možete to raditi i rukama u … Pročitajte više »
Dhansaak od sočiva i povrća

Dhansaak od sočiva i povrća

Sastojci: ¾ šolje crvenog sočiva ili mešavine crvenog i žutog 2 šolje seckanog povrća (plavi patlidžan, karfiol, tikvice, bundeva, batat, brokoli itd…) 1 šolja seckanog zeleniša (spanać, sveže lišće piskvice, lišće gorčice, blitva, amarant) 1 kašika seckanog đumbira 4 čena belog luka, seckanih 1 ljuta zelena papričica, sveža i seckana pola kašičice kurkume prstohvat soli … Pročitajte više »
Mesečevo mleko za bolji san

Mesečevo mleko za bolji san

Adaptogeni su “superbiljke” koje deluju antistresno, umiruju i obnavljaju organizam. Takođe, jako dobro deluju na metabolizam i dobro ih je umešati u mleko, popiti pre spavanja kako bi brže i bolje utonuli u san. Te biljke su razne vrste ginsenga među kojima je najpoznatiji kineski i indijski (ashwagandha). Tu su i mačja kandža, ružičasti žednjak, … Pročitajte više »
Krem supa od pasulja i paradajza

Krem supa od pasulja i paradajza

Sastojci: 1 kašika maslinovog ulja 1 srednja glavica crnog luka, naseckana 2 čena belog luka, iseckana 2 šargarepe, seckane malo belog vina ili balsamik sirćeta 1 šolja pelata 3 grančice sveže majčine dušice 2 šolje povrćne supe ¼ šolje indijskih oraha, za kremastu strukturu 1 šolja kuvanog pasulja 3 šolje baby spanaća prstohvat soli ili … Pročitajte više »