Jesen: saveti za zdravlje i ishranu

Jesen: saveti za zdravlje i ishranu

Jesen je doba berbe, doba sakupljanja zrelih plodova, vreme da se energija sabere, koncentriše i povuče – i to na svim nivoima. Jesen je vreme da se naprave zalihe goriva, snage, tople odeće, vreme da se isplanira i osmisli nadolazeći period zimskog mirovanja. U vreme jeseni sve se u prirodi sakuplja, sabija i povlači svoju … Pročitajte više »

Hranom protiv upala

Protivupalna hrana na jelovniku: 4 moćna začina u borbi protiv infekcija i upala Borba protiv virusnih ili bakterijskih upala i infekcija ponekad može biti duga i naporna. Ali postoje određeni začini koji ubrzavaju proces ozdravljenja. Evo kako deluju. Beli luk Ne samo da ubija bakterije, nego je efikasan i kod virusnih i gljivičnih infekcija zahvaljujući … Pročitajte više »
OrgaNika pasulj

OrgaNika pasulj

Bogatstvo minerala, vitamina, složenih ugljenih hidrata, a pre svega proteina, svrstavaju mahunarke u red namirnica sa velikom nutritivnom vrednošću. Omiljena i najčešće korišćena mahunarka kod nas je pasulj. Pasulj se s pravom naziva i biljno meso, jer osim cisteina i metionina sadrži sve ostale aminokiseline. Zbog ovog svojstva odlično se kombinuje sa žitaricama kao što … Pročitajte više »
Ovsena kaša sa bundevom

Ovsena kaša sa bundevom

Iskoristite sezonu bundeve na pijaci i u radnjama i obogatite svoju ovsenu kašu. Probajte sledeći recept koji će Vas ugrejati u hladnim jesenjim danima, a Vašu kuhinju napuniti predivnim mirisima. Sve o dobrobitima bundeve i ovsa možete pročitati u sledećim člancima „Bundeva je i lek i hrana“ i „Ovas“. Ovsena kaša sa bundevom Sastojci: 2-3 … Pročitajte više »
Ovas

Ovas

Ovas, ili zob je riznica proteina, vitamina, a posebno iz B kompleksa, minerala kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, silicijuma, gvožđa, mangana, cinka, bakra i zavidnih količina kalijumovih soli, skroba i šećera. Velika snaga malog zrna, slovi krilatica za zob ili ovas (Avena sativa), žitaricu koja je dugo vremena smatrana dobrom hranom samo za životinje. Zahvaljujući pažljivom istraživanju … Pročitajte više »
Bundeva je i lek i hrana

Bundeva je i lek i hrana

Seme bundeve preporučuje se trudnicama, dojiljama, starim i osobama sa bolesnom jetrom, a svakodnevno treba da ga jedu i muškarci sa bolesnom prostatom. Bundeva gotovo nema masnoća. Sa obiljem dragocenih lekovitih sastojaka, bundeva (Cucurbita pepo) nezaobilazna je namirnica na trpezi. Specifičnog ukusa i mirisa, ova jednogodišnja zeljasta biljka stigla je iz Južne Amerike, gde je … Pročitajte više »
Hleb od banane, bez šećera i brašna

Hleb od banane, bez šećera i brašna

Ako ste alergični na gluten ili imate dijabetes, ili jednostavno želite da smanjite unos belog brašna i šećera u organizam, probajte ovaj odličan recept za hleb od banane. Sastojci: 2 1/2 šolje (260g) ovsenih pahuljica 1 3/4 (420g) šolje izgnječene banana 1 kašičica sode bikarbone 1/2 kašičice cimeta 3/4 kašičice praška za pecivo 3/4 kašičice … Pročitajte više »
7 zdravih namirnica za jesenje dane

7 zdravih namirnica za jesenje dane

Prema kineskim taoistima, jesen predstavlja prelaz iz aktivnog stanja u stanje čuvanja, nadoknađivanja i obnavljanja. Preporučljivo je konzumirati one namirnice koje će na brz i adekvatan način mineralizovati naš organizam, te mu vratiti izgubljenu snagu. Idealan odabir za ovu svrhu su apsolutno svi orašasti plodovi. Tokom jeseni posebno se preporučuje konzumirati korenske plodove kao što … Pročitajte više »
Beskvasni hleb sa semenkama

Beskvasni hleb sa semenkama

Potreban materijal: 200g integralnog graham brašna 200g raženog brašna 150g heljdinog brašna 1 kašičica sode bikarbone 1 kesica praška za pecivo 500ml mlake vode 1 kašika semenki suncokreta 1 kašika semenki bundeve 1 kašika semenki lana 1 kašika semenki susama 100ml maslinovog ulja pola kašike kalijumove soli pola kašičice kumina 1 kašičica belog luka u … Pročitajte više »
Čičoka – lekovita svojstva

Čičoka – lekovita svojstva

Čičoka je biljka koja može biti alternativa za krompir. Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, prisustvu inulina i odsustvu holesterola, čičoka je lekovita biljka za osobe sa dijabetesom i za gojazne osobe. Fizičke osobine čičoke Čičoka ( lat. Helianthus tuberosus ) nosi naziv i Jerusalimska artičoka i topinambur. Sama biljka nema povezanosti sa Jerusalimom, ali naziv topinambur … Pročitajte više »