Sastojci:

350 gr baby šargarepa
1 nar
1 svežanj (60gr) sveže nane
250 gr kuvane mešavine semenki (ovu mešavinu možete i sami napraviti od prosa, pšenice, heljde, kinoe, amaranta, čia semenki itd.)
40 gr feta sira (ili biljnog sira za vegan opciju – tofu, bademov itd.)

Priprema:

Sipajte u dublji tiganj malo maslinovog ulja i dodajte šargarepe, so i biber po ukusu.
Dinstajte na srednjoj vatri 15 minuta, mešajući sve vreme.
Od jedne polovine nara iscedite sok u činiju, dodajte 1 kašiku vinskog sirćeta i 2 kašičice maslinovog ulja. U ovaj mix ubacite oprane listove nane i dobro izmešajte. Prebacite dinstane šargarepe u ovaj dresing kao i kuvane žitarice ili semenke.
Iz preostale polovine nara povadite semenke i pospite preko spremljene smese pri serviranju.
Izmrvite sir preko i dodajte malo listića nane.

Prijatno!

Sanja Ćirković za JP
Izvor: jamieoliver.com

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •