3 Veganska jela za letnji piknik

3 Veganska jela za letnji piknik

Leto je vreme za uživanje napolju u dobrom društvu i dobroj hrani. Ovi tri lagana vegan piknik recepta se brzo spremaju i savršeni su za uživanju na prostirci sa prijateljima. Humus od batata konzerva pasterizovanih leblebija 1 manji batat 1 čen belog luka 1 kašika tahini paste 2 kašike maslinovog ulja prstohvat kumina u prahu … Pročitajte više »
Raw vegan kolač: Kokos, limeta i orašasti plodovi

Raw vegan kolač: Kokos, limeta i orašasti plodovi

Sastojci: Kora: 1 šolja natopljenih urmi pola šolje kokosovog brašna pola šolje badema pola šolje pistaća, očišćenih 3 kašike kokosovog ulja pola kašičice cimeta prstohvat soli Fil: 2 šolje indijskih oraha (natapanih preko noći) četvrtina šolje kokosovog ulja 1 šolja kokosovog krema jedna i po šolja kokosovog brašna sok od 2 limete naredana kora jednog … Pročitajte više »
Grilovani plavi patlidžan sa kinoa semenkama i začinskim biljem

Grilovani plavi patlidžan sa kinoa semenkama i začinskim biljem

Sastojci: 3 srednja plava patlidžana morska so ekstra devičansko maslinovo ulje za’atar mix (srednjeistočni mix biljaka kao što su origano, bosiljak, timijan, satureja, majoran) pola šolje kinoa semenki, opranih polovina crvenog luka, iseckana šaka bosiljka, mirođije i korijandera, svežih 2 kašike kapara, grubo iskidanog 1 kašika maslinovog ulja 2 kašike vinskog sirćeta 2 kašičice meda … Pročitajte više »
Rižoto sa povrćem

Rižoto sa povrćem

Sastojci: 1 manji plavi patlidžan 1 crvena babura 1 žuta babura 2 srednje tikvice 1 glavica crnog luka 2 kašičice origana pola šolje duguljastog pirinča 2 kašike maslinovog ulja sok i kora jednog limuna, narendana + malo belog sirćeta ukoliko volite kiseliji ukus pola kašičice morske soli pola kašičice mlevenog crnog bibera na vrh noža … Pročitajte više »
Thandai Phirni puding

Thandai Phirni puding

Za 4 osobe   Sastojci: Za thandai masala mix 6-7 sirovih indijskih oraha 4 badema 4 zrna crnog bibera 1 zeleni kardamom ili na vrh kašičice mlevenog kardamoma pola kašičice makovog semena na vrh kašičice semenki komorača 8 končića šafrana pola kašičice ružinih latica (opciono) Za puding: 3 kašike pirinčanog brašna 2.5 šolje biljnog mleka … Pročitajte više »
Salata od šargarepe sa semenkama

Salata od šargarepe sa semenkama

Sastojci: 350 gr baby šargarepa 1 nar 1 svežanj (60gr) sveže nane 250 gr kuvane mešavine semenki (ovu mešavinu možete i sami napraviti od prosa, pšenice, heljde, kinoe, amaranta, čia semenki itd.) 40 gr feta sira (ili biljnog sira za vegan opciju – tofu, bademov itd.) Priprema: Sipajte u dublji tiganj malo maslinovog ulja i … Pročitajte više »
Čorba od praziluka sa paradajzom i batatom

Čorba od praziluka sa paradajzom i batatom

Sastojci: 210 gr batata 220 gr praziluka 1 glava belog luka 1 litar povrćne supe 1 konzerva paradajza 1 kašika soka od paradajza pola kašičice karija pola kašičice čili praha ¼ kašičice kurkume 1/8 kašičice kardamoma pola kašičice morske soli biber kokosovo mleko potočarka Način pripreme: Prvo propržite beli luk u ovojnici. Zagrejte rernu na … Pročitajte više »
Malo drugačija cezar salata

Malo drugačija cezar salata

Za 2 osobe toskanski kelj zelena salata ekstradevičansko maslinovo ulje (za služenje) Preliv VEGANSKI: 100 g sirovog indijskog oraha (potopoljenog minumum 2h) 1 kašika pahuljica kvasca (nutritional yeast) 1/2 kašičice belog luka u granulama 2 kašike limunovog soka so, zeleni biber voda LEBLEBIJA: 200 g kuvane leblebije 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja 1 kašičica dimljene … Pročitajte više »
Latte sa ružom

Latte sa ružom

Sastojci: 1 šolja biljnog mleka po izboru (bademovo, kokosovo, sojino…) 2 kašičice ružine vodice 1 kašičica ekstrakta vanile šolja zamrznutih malina prstohvat soli 1 kašičica kokosovog ulja 2 kašičice meda ili javorovog sirupa Način pripreme: U šerpici za sos sipajte sve sastojke sem kokosovog ulja i meda. Zagrejati da prostruji ali ne da proključa, uz … Pročitajte više »
Sirove citrus loptice od smokvi i oraha

Sirove citrus loptice od smokvi i oraha

Sastojci: 4 do 5 suvih smokvi, iseckanih ¼ šolje ovsenih pahuljica 1 šolja oraha, blago prženih narendana kora i sok jedne narandže 2 kašičice javorovog sirupa Način pripreme: Sve sastojke staviti u blender i izmiksati. Praviti male loptice i uvaljati u prah po želji! To mogu biti mleveni orasi, kokosovo brašno, mleveni badem, seckane golice, … Pročitajte više »