Lassi – čuveni indijski napitak

Lassi – čuveni indijski napitak

Lassi je popularni indijski napitak na bazi jogurta u koji se dodaju voće i začini, a ponekad se pravi i u slanoj varijnti. Indijci ga rado koriste kao osveženje u toplim danima, ali i zdravu poslasticu, dok u u ajurvedskoj medicini zauzima posebno mesto – koristi se kao prirodni lek za podsticanje probave. Lassi može … Pročitajte više »
Čili sa povrćem

Čili sa povrćem

Za 4 osobe 1 kašika ulja od semenki grožđa500g bundeve hokaido (isečene na kockice) 2 paprike 2 manje glavice crnog luka (isečenog na kockice) 2 čena belog luka (isečenog na kockice) 150g kukuruza šećerca 150g kuvanog crnog pasulja (ili nekog drugog) 1/2 kašičice kumina 1/2 kašičice korijandera 1/2 kašičice dimljene paprike 1/4 kašičice aleve paprike … Pročitajte više »
Salata sa tofuom i bundevinim uljem

Salata sa tofuom i bundevinim uljem

Sastojci: 1 pakovanje tofua 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica belog luka u prahu 1/2 kašičice mlevenog zelenog bibera so razne vrste salate kvalitetno bundevino ulje aćeto balzamiko ili limun Način pripreme: Rernu uključite na 200C. Tofu iseckajte na krupnije kockice. Tepsiju obložite papirom za pečenje i ubacite tofu. Posolite, dodajte začine i maslinovo ulje. … Pročitajte više »
Mesečevo mleko za bolji san

Mesečevo mleko za bolji san

Adaptogeni su “superbiljke” koje deluju antistresno, umiruju i obnavljaju organizam. Takođe, jako dobro deluju na metabolizam i dobro ih je umešati u mleko, popiti pre spavanja kako bi brže i bolje utonuli u san. Te biljke su razne vrste ginsenga među kojima je najpoznatiji kineski i indijski (ashwagandha). Tu su i mačja kandža, ružičasti žednjak, … Pročitajte više »
Krem supa od pasulja i paradajza

Krem supa od pasulja i paradajza

Sastojci: 1 kašika maslinovog ulja 1 srednja glavica crnog luka, naseckana 2 čena belog luka, iseckana 2 šargarepe, seckane malo belog vina ili balsamik sirćeta 1 šolja pelata 3 grančice sveže majčine dušice 2 šolje povrćne supe ¼ šolje indijskih oraha, za kremastu strukturu 1 šolja kuvanog pasulja 3 šolje baby spanaća prstohvat soli ili … Pročitajte više »
Lagani zeleni potaž za detoks

Lagani zeleni potaž za detoks

Sastojci: 1 šolja kelja, grubo seckanog 1 šolja mešavine zeleniša: bosiljak, korijander, menta 2 štapića celera, krupno seckanih 1 veći zreli avokado 1 tikvica, krupno naseckana 1 polovina krastavca, krupno seckanog 1 praziluk, seckan 2 kašike soka od limete 1 kašika tamari sosa prstohvat soli prstohvat aleve paprike parčence svežeg đumbira 1 kašika tahinija 1 … Pročitajte više »
Karamel od meda i čokolade

Karamel od meda i čokolade

Sastojci: 60 g tamne čokolade, fino iseckane 1/2 šolje celih badema 1/3 šolje kakao praha (prirodnog ili holandskog) ili sirovog kakaa, plus još malo za posipanje prstohvat morske soli 1/3 šolje meda plus 1 kašika ¼ šolje kokosovog ulja 1 kašičica vanilinog ekstrakta ½ šolje hrskavih pirinčanih pahuljica Način pripreme: Obložite pleh papirom za pečenje. … Pročitajte više »
Mus od avokada sa limunom i kokosom

Mus od avokada sa limunom i kokosom

Sastojci: za mus 2 zrela avokada (oko 200g očišćenog) 7-8 svežih urmi/datula (oko 100g ili 80-85g oljuštenih i bez koštice) sok od jednog limuna (krenite od 25g, pa dodajte po potrebi) 20g kokosa prstohvat soli za služenje nar ili sveže/mrznute maline Postupak: Prerežite avokado uzdužno na pola, sklonite košticu i kašikom izvucite pulpu. Ubacite avokado … Pročitajte više »
3 Veganska jela za letnji piknik

3 Veganska jela za letnji piknik

Leto je vreme za uživanje napolju u dobrom društvu i dobroj hrani. Ovi tri lagana vegan piknik recepta se brzo spremaju i savršeni su za uživanju na prostirci sa prijateljima. Humus od batata konzerva pasterizovanih leblebija 1 manji batat 1 čen belog luka 1 kašika tahini paste 2 kašike maslinovog ulja prstohvat kumina u prahu … Pročitajte više »
Krem supa od rotkvica i paškanata

Krem supa od rotkvica i paškanata

Sastojci: 2 veće glavice crnog luka, oljuštene i sitno iseckane so 3 kašike maslinovog ulja 500 gr rotkvica, opranih i očišćenih, iseckanih na tanke kriške 200 gr rotkvica lubenica (posebna sorta rotkvica), oljuštenih i iseckanih pola cvekle, oljuštene i grubo seckane 220 gr paškanata, oljuštenih i iseckanih 1 l povrćne supe, može i kao kocka … Pročitajte više »