Grilovani plavi patlidžan sa kinoa semenkama i začinskim biljem

Grilovani plavi patlidžan sa kinoa semenkama i začinskim biljem

Sastojci: 3 srednja plava patlidžana morska so ekstra devičansko maslinovo ulje za’atar mix (srednjeistočni mix biljaka kao što su origano, bosiljak, timijan, satureja, majoran) pola šolje kinoa semenki, opranih polovina crvenog luka, iseckana šaka bosiljka, mirođije i korijandera, svežih 2 kašike kapara, grubo iskidanog 1 kašika maslinovog ulja 2 kašike vinskog sirćeta 2 kašičice meda … Pročitajte više »
Sirovi kolač sa bademima i čokoladom

Sirovi kolač sa bademima i čokoladom

Sastojci: 1 šolja natopljenih suvih urmi, odstajalih u vodi 1h i oceđenih 4 kašike kakao praha 2 zrele banane 1 i po šolja sirovih badema, nesoljenih 1 šolja sirovih indijskih oraha pola šolje sirovih lešnika 1 kašika kokosovog ulja 1 kašika agava sirupa Način pripreme: Sipajte u blender urme, kakao, indijske orahe i lešnike i … Pročitajte više »
Namaz od kinoe

Namaz od kinoe

Sastojci: 1 šolja kinoe 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika tahini paste (proizvoljno) 1 kašika vode (u zavisnosti od jačine blendera dodati još tečnosti) sok od 1/2 limuna himalajska so po ukusu biber + beli luk u prahu po ukusu (oko 1/2 kašike) *1 šolja = 240ml Način pripreme: Skuvati kinou u razmeri 1:2 (1šolja … Pročitajte više »
Congee – kineska kaša od pirinča

Congee – kineska kaša od pirinča

Congee je aromatična kaša, odlična za zagrevanje stomaka ujutru ili hrana koja podiže raspoloženje. Sastojci: pola šolje belog ili integralnog pirinča, opranog litar vode kašičica soli dodaci: seckani mladi crni luk, narendan sveži đumbir, kikiriki, narendani divlji kupus ili blitva, seckani kuvani batat, kimchi, morske alge…zapravo sve što vam se sviđa. Način pripreme: U dubokoj … Pročitajte više »
Rižoto sa povrćem

Rižoto sa povrćem

Sastojci: 1 manji plavi patlidžan 1 crvena babura 1 žuta babura 2 srednje tikvice 1 glavica crnog luka 2 kašičice origana pola šolje duguljastog pirinča 2 kašike maslinovog ulja sok i kora jednog limuna, narendana + malo belog sirćeta ukoliko volite kiseliji ukus pola kašičice morske soli pola kašičice mlevenog crnog bibera na vrh noža … Pročitajte više »
Posna vegan sarma

Posna vegan sarma

Sastojci: 10 većih listova raštana za uvijanje (ili kiselog kupusa, kelja) 1 glavica crnog luka srednje veličine (ili isto toliko praziluka) 2-3 čena belog luka 3 šargarepe srednje veličine 1 manji koren peršuna 3-4 grančice lista peršuna 1 šolja pirinča po želji šaka oraha 1 kašika semena golice 2 kašika semena suncokreta 1 kašičica mlevene … Pročitajte više »
Thandai Phirni puding

Thandai Phirni puding

Za 4 osobe   Sastojci: Za thandai masala mix 6-7 sirovih indijskih oraha 4 badema 4 zrna crnog bibera 1 zeleni kardamom ili na vrh kašičice mlevenog kardamoma pola kašičice makovog semena na vrh kašičice semenki komorača 8 končića šafrana pola kašičice ružinih latica (opciono) Za puding: 3 kašike pirinčanog brašna 2.5 šolje biljnog mleka … Pročitajte više »
Rolnice od blitve sa smokvama i bademima

Rolnice od blitve sa smokvama i bademima

Za dve osobe: 1 veza blitve 1 manja glavica ljubičastog luka (sitnoseckanog) 1 čen belog luka (sitnoseckanog) 2 šargarepe (seckane na kockice) 50 g sirovih badema (seckanog na kockice) 3-4 suve smokve (seckane na kockice) 100 g sira (tipa ementaler, gauda, edamer) ¼ kašičice đumbira u prahu ¼ kašičice korijandera u prahu ¼ kašičice tucane … Pročitajte više »
Salata od šargarepe sa semenkama

Salata od šargarepe sa semenkama

Sastojci: 350 gr baby šargarepa 1 nar 1 svežanj (60gr) sveže nane 250 gr kuvane mešavine semenki (ovu mešavinu možete i sami napraviti od prosa, pšenice, heljde, kinoe, amaranta, čia semenki itd.) 40 gr feta sira (ili biljnog sira za vegan opciju – tofu, bademov itd.) Priprema: Sipajte u dublji tiganj malo maslinovog ulja i … Pročitajte više »
Krem čorba od pečuraka, sočiva i miso paste

Krem čorba od pečuraka, sočiva i miso paste

Sastojci: 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka 500 gr seckanih pečuraka 1,5 kašičica svežeg timijana 950ml povrćne supe 100gr sočiva 2 kašike miso paste Način pripreme: Zagrejte malu količinu maslinovog ulja u dubljoj šerpi. Spremite sve sastojke tako što ćete ih iseckati. Prvo ubacite crni luk i dinstajte 2-3 minuta a zatim dodajte … Pročitajte više »