Pečeni zimski plato

Pečeni zimski plato

Sastojci: 1 glavica karfiola 1 bundeva, prepolovljena i očišćena od semenki 1 pakovanje šampinjona, iseckanih na četvrtine 2 kašike susamovog ulja so i biber, po ukusu kurkuma u prahu Način pripreme: Zagrejati rernu na 190 C. Na veliki pleh poređati karfiol, bundevu i pečurke. Posuti sa malo susamovog ulja i posoliti i pobiberiti. Posuti i … Pročitajte više »
Salata sa tofuom i bundevinim uljem

Salata sa tofuom i bundevinim uljem

Sastojci: 1 pakovanje tofua 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica belog luka u prahu 1/2 kašičice mlevenog zelenog bibera so razne vrste salate kvalitetno bundevino ulje aćeto balzamiko ili limun Način pripreme: Rernu uključite na 200C. Tofu iseckajte na krupnije kockice. Tepsiju obložite papirom za pečenje i ubacite tofu. Posolite, dodajte začine i maslinovo ulje. … Pročitajte više »
Veganska čorba od mungo pasulja

Veganska čorba od mungo pasulja

Mungo pasulj se brže skuva od običnog pasulja. Ima nizak glikemijski indeks, snižava holesterol i reguliše probavu. Sastojci: 1 šolja mungo pasulja 1 s.k. ulja koščice grožđa 1 crni luk, seckan 1 čen belog luka, seckan ½ k.k. kumina ½ k.k. đumbira ½ k.k. kurkume himalajska so Način pripreme: Propržiti crni i beli luk na … Pročitajte više »
Čokoladna pita od šljiva

Čokoladna pita od šljiva

Sastojci Kora: 250 g brašna 125 g veganskog maslaca ili margarina 2 kašike šećera dobar prstohvat soli 6 – 8 kašika biljnog mleka Sve sastojke osim mleka ubacite u blender i zavrtite par puta dok maslac ne bude veličine malog zrna graška. Postepeno dodajte mleko i zavrtite još malo. Možete to raditi i rukama u … Pročitajte više »
Dhansaak od sočiva i povrća

Dhansaak od sočiva i povrća

Sastojci: ¾ šolje crvenog sočiva ili mešavine crvenog i žutog 2 šolje seckanog povrća (plavi patlidžan, karfiol, tikvice, bundeva, batat, brokoli itd…) 1 šolja seckanog zeleniša (spanać, sveže lišće piskvice, lišće gorčice, blitva, amarant) 1 kašika seckanog đumbira 4 čena belog luka, seckanih 1 ljuta zelena papričica, sveža i seckana pola kašičice kurkume prstohvat soli … Pročitajte više »
Krem supa od pasulja i paradajza

Krem supa od pasulja i paradajza

Sastojci: 1 kašika maslinovog ulja 1 srednja glavica crnog luka, naseckana 2 čena belog luka, iseckana 2 šargarepe, seckane malo belog vina ili balsamik sirćeta 1 šolja pelata 3 grančice sveže majčine dušice 2 šolje povrćne supe ¼ šolje indijskih oraha, za kremastu strukturu 1 šolja kuvanog pasulja 3 šolje baby spanaća prstohvat soli ili … Pročitajte više »
Tart sa kremom od badema i jabukama

Tart sa kremom od badema i jabukama

Kora: 320g integralnog speltinog brašna 3 kašike šećera od šećerne trske prstohvat soli 1/2 kesice praška za pecivo 150g putera 50-100ml hladne vode Krem od badema: 75g putera 75g šećera od šećerne trske 2 jaja 75g mlevenih badema jabuke, isečene na ploške Cimet Način pripreme: Pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo i izmešajte. Dodajte … Pročitajte više »
Congee – kineska kaša od pirinča

Congee – kineska kaša od pirinča

Congee je aromatična kaša, odlična za zagrevanje stomaka ujutru ili hrana koja podiže raspoloženje. Sastojci: pola šolje belog ili integralnog pirinča, opranog litar vode kašičica soli dodaci: seckani mladi crni luk, narendan sveži đumbir, kikiriki, narendani divlji kupus ili blitva, seckani kuvani batat, kimchi, morske alge…zapravo sve što vam se sviđa. Način pripreme: U dubokoj … Pročitajte više »
Brzi čokoladni čizkejk bez pečenja (bez glutena, veganski)

Brzi čokoladni čizkejk bez pečenja (bez glutena, veganski)

KORA 1.5 šolje urmi, bez koštica (ako su suve, prethodno ih na kratko potopite u vrelu vodu) 2 1/4 šolje mlevenih badema (ja sam kombinovala pečene i blanširane) 4 kašike kakaa malo soli FIL 1.5 šolja sirovih indijskih oraha (prethodno ih treba potopiti – ili da stoje preko noći u vodi ili ih prelijte kipućom … Pročitajte više »