Količina: 10 komada

Sastojci za korpice:

• ½ šolje celih, nesoljenih badema
• ½ šolje mekih urmi bez koštica
• Izdašan prstohvat soli
• 2 kašike kakaa u prahu
• 1 kašika javorovog sirupa, prema potrebi

Sastojci za krem:

• 1 zreo avokado
• 2 kašike javorovog sirupa
• 3 kašike putera od badema (ili kikiriki puter od prirodnih sastojaka)
• ½ kašičice vanila ekstrakta
• 2 kašike kakaa u prahu
• Izdašan prstohvat soli

Način pripreme:

1. Da napravite korpice, sipajte sve sastojke za „testo“ u procesor hrane, osim javorovog sirupa. Meljite dok se sve ne sjedini i ne postane lepljivo „testo“. Ukoliko je potrebno da masa bude vlažnija da se bolje sjedini, dodajte kašiku javorovog sirupa.
2. Obložite plastičnom folijom deset kalupa u modli za mafine.
3. Stavite otprilike po kašiku „testa“ u svaki kalup i jednako pritiskajući prstima dno i stranice oblikujte korpicu. Savet: malo navlažite prste da lakše oblikujete!
4. Odložite modlu u zamrzivač da se korpice stegnu dok vi pripremate krem.
5. Operite procesor hrane, potom stavite sve sastojke za krem i miksajte dok masa ne postane kremasta, ostrugajte masu sa strane posude ako je potrebno. Probajte krem. Zavisno od veličine avokada, možda treba malo prilagoditi količine i dodati u masu još malo javorovog sirupa, kakaa ili putera prema ukusu.
6. Ravnomerno raspodelite krem u ohlađene korpice.
7. Možete ih odmah tako jesti, kao korpice sa puding kremom, ili zamrznuti najmanje na tri sata pre serviranja. Potom ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi još 20 minuta pre posluženja, i onda uživajte u ukusu!
8. Možete ih ukrasiti prema želji: kakao prahom, naseckanim bademima, i/ili svežim bobicama.

Aleksandra Georgievska za JP

Izvor: insightfulbite.com

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •