Ovih dana su svi kašljavi, slinavi i temperaturni, bez obzira na uzrast. Maramice i čajevi se troše u velikim količinama, iz ormara se vadi ćebad za kauč (ona posebna vrsta mekanih prekrivača u koje se gripozni čovek umota prilikom ležanja na kauču), čitaju se knjige, gledaju se serije.

Kućni odmor se preporučuje, kao i sveže spremljena, topla hrana. Supice i potaži su sjajni, a evo i jednog predloga za posebnu tortu.

Zdrava torta (u borbi protiv gripa)

Sastojci:

2 jajeta
1/3 šolje žutog šećera
80ml kokosovog ulja
1/2 šolje pirinčanog mleka
1.5 šolja brašna (pola integralno, pola obično meko)
1.5 kašičica praška za pecivo
1 kašičica cejlonskog cimeta
1 kašičica arome ruma
1/2 šolje kandiranih brusnica
2 šake pečenih badema, izlomljenih
3 štangle crne čokolade (oko 75g), isečene na komadiće
2 lepe pomorandže
1 šolja kandiranih brusnica (može i malo manje)
3 kašike kokosovog ulja
1/4 šolje džema od pomorandže
2 kašike Indonesian dream meda sa jabukama i cimetom
malo vode

Način pripreme:

1. Jaja i šećer dobro umutiti mikserom. Potom im dodati kokosovo ulje i mleko. Ponovo umutiti.
2. Smesi dodati brašno, prašak za pecivo, cimet, aromu ruma, brusnice i badem. Ponovo umutiti.
3. Na kraju dodati iseckanu čokoladu i izmešati špatulom.
4. Pripremiti kalup za tortu (26cm): na dno staviti papir za pečenje i pričvrstiti obruč.
5. Očistiti pomorandže od kore i skinuti što više onog belog. Iseci pomorandže na ploške jednake debljine.
6. Složiti ploške pomorandže u kalup za tortu, na dno (kada se torta prevrne, one će biti na vrhu, pa gledajte da ih lepo aranžirate). U prostor između staviti kandirane brusnice.
6. U posudi izmešati džem od pomorandže, kokosovo ulje, med i vodu.
7. Preliti pomorandže i brusnice mešavinom, a potom preko sipati smesu sa brašnom.
8. Peći 30 minuta na 180*C.
9. Ostaviti tortu da se malo ohladi, a potom silikonskom špatulom pažljivo obići oko obruča, pa obruč skinuti.
10. Prevrnuti tortu, skloniti dno i odlepiti papir.
11. Diviti se svom remek-delu

Da znate da je ova torta sjajna! Bogata, mirisna i sočna! Prava poslastica uz šolju toplog čaja i paket maramica. A i ćebence neka bude tu. Jedu je veliki, jedu je mali – a nije ni nezdrava. Sjajna je i za popodnevna okupljanja prijatelja i porodice ili, jednostavno, tek tako. Čak i kada ste skroz zdravi.

Nevena Rudan za JP

Još recepata i priča pronađite na kreativnilonac.com

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •